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Travail en élevage en trois dimensions : organisationnelle, économique et identitaire

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Contribution de Gérard Servière (Institut de l’Elevage) à la 1ère Journée de l’ORDA-LR (atelier Travail en agriculture), 11 décembre 2013.

Pour chaque éleveur, le travail est un équilibre entre trois dimensions : organisation (structurer des chantiers, prévenir des risques, réduire la pénibilité des tâches, sous-traiter, embaucher, gérer l’administratif et le réglementaire, consulter des experts, se former), productivité (un facteur de production essentiel pour la compétitivité), métier (une activité qui construit l’identité professionnelle et personnelle).

Exposé complet :

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